Milk.株式会社は、2026年10月19日（月）、Tokyo Innovation Base（TIB）にて開催された「フードテック官民協議会 令和8年度 第2回総会／提案・報告会」にブース出展しました！
本イベントは、農林水産省が事務局を務めるフードテック官民協議会が主催し、食品企業、スタートアップ、研究機関、行政機関などが集まり、食の未来に向けた技術や取り組みを共有する場です。
当社は、宇宙技術にルーツを持つハイパースペクトル技術を応用したハンディ型光センサー「irodori」をご紹介。
当日は多くの方々がブースに足を止めてくださり、新たな出会いや貴重な交流に恵まれた、大変実りのある一日となりました。
光の力で、食品の「見えない違い」を可視化
「irodori」は、肉眼では捉えにくい光の情報を取得し、食品や農作物の状態をデータとして可視化する小型光センサーです。
今回の展示では、果物や野菜などを対象とした鮮度・品質評価、農作物の状態把握、食品ロス削減に向けた活用の可能性をご紹介しました。
また、AI解析ソフトウェア「ANSWER Lite」と組み合わせることで、取得したデータの可視化や分析を行い、食品の品質管理や研究開発に活用できる仕組みについてもお伝えしました。
こうした技術を通じて、従来は人の経験や感覚に頼る部分も多かった品質評価を、客観的なデータに基づいて支援することを目指しています。
食品・農業分野での社会実装に向けて
食品の品質管理や鮮度評価は、食品ロス削減や生産・流通の効率化にもつながる重要なテーマです。
Milk.は今後も、ハイパースペクトル技術とAIを組み合わせ、食品・農業分野における実証実験や共同開発を推進してまいります。
研究開発から実際の現場での活用まで、企業や研究機関との連携を通じて、技術の社会実装を目指してまいります。
開催概要
イベント名：フードテック官民協議会 令和8年度 第2回総会／提案・報告会
開催日時：2026年10月19日（月）13:00〜16:30
会場：Tokyo Innovation Base（TIB）
所在地：東京都千代田区丸の内3-8-3
出展内容：ハイパースペクトル技術、ハンディ型光センサー「irodori」、食品・農業分野への活用事例
▼ フードテック官民協議会 公式サイト
無料オンライン説明会のご案内
「irodori」とANSWER Liteをご紹介する無料オンライン説明会を、2026年10月27日（火）11:00〜12:00に開催します。
ハイパースペクトルが初めての方も、基本から活用事例までご理解いただける内容です。
ご興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にご参加ください！
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
