このたびMilk.は、テレビ東京の番組『FIND! GOOD! FOOD! ～未来を変える食の冒険～』に出演することになりました！
番組では、Milk.が開発するハンディ型光センサー「irodori」を使って、見た目だけでは分かりにくいレモンの鮮度を測定します。
一見すると同じように見えるレモンでも、実は鮮度や状態には違いがあります。
「irodori」でどのようにその違いを捉えるのか、実際の測定の様子とともにご紹介いただく予定です。
放送情報
番組名
テレビ東京『FIND! GOOD! FOOD! ～未来を変える食の冒険～』
放送局
テレビ東京（関東ローカル）
放送予定時間
2026年8月12日（水） 21:54〜22:00
番組概要
『FIND! GOOD! FOOD! ～未来を変える食の冒険～』は、私たちの暮らしに欠かせない「食」をテーマに、食の未来をより良くする取り組みを紹介する番組です。
食品を生産する人、届ける人、技術を開発する人など、食に関わるさまざまな人や企業にスポットを当て、その取り組みの背景にある想いや、社会にどのような変化を生み出すのかを伝えています。
今回、Milk.の技術が食品の品質管理やフードロス削減につながる取り組みとして注目され、出演のお声がけをいただきました！
見た目だけでは分からない「鮮度」を可視化
食品の鮮度は、色や形、触った感覚など、人の経験や感覚をもとに判断されることが少なくありません。
しかし、見た目がほとんど同じ食品でも、その内部の状態や鮮度には違いがある場合があります。
Milk.が開発する「irodori」は、食品の表面に現れるわずかな色の変化を読み取り、これまで目視では判断しにくかった情報を可視化するためのハンディ型光センサーです。
今回の撮影では、複数のレモンを実際に測定し、それぞれの鮮度の違いを確認しました。
「まだ食べられる食品を早めに使う」
「状態に合わせて加工用に回す」
「品質管理をより効率化する」
鮮度を客観的に把握できるようになることで、このような判断がしやすくなり、食品廃棄の削減にもつながると考えています。
撮影では代表の中矢が解説します
番組内では、Milk.代表の中矢が「irodori」の仕組みや、開発に込めた想いについてお話しします。
Milk.が研究・開発を進めてきたハイパースペクトル技術を、研究室の中だけにとどめるのではなく、食品流通や生産現場など、身近な社会課題の解決に活かしたい。
そのような想いから生まれたのが「irodori」です。
短い放送時間ではありますが、Milk.が目指している未来や、技術によって食品の価値をどのように捉え直せるのかを、少しでも感じていただけたらうれしいです。
ぜひ放送をご覧ください！
普段何気なく手に取っている食品にも、人の目だけでは見えないさまざまな情報が含まれています。
番組では、見た目のよく似たレモンの中から、「irodori」がどのように鮮度の違いを見つけるのかが見どころです。
ぜひテレビ東京『FIND! GOOD! FOOD! ～未来を変える食の冒険～』を通じてMilk.が誇る技術や、私たちが目指す未来を知っていただくきっかけになればうれしいです。
Milk.株式会社をもっと知る
👁️ 読む
・最新のプレスリリースはこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000076265.html
・Tokyo 5G Boosters Project｜【Case 1】「まだ食べられる？」を測れる日常へ：https://www.5g-boosters-tokyo.metro.tokyo.lg.jp/interview/post05.html
・Tokyo 5G Boosters Project｜【Case 1】計画通りの「成功」だけが正解じゃない。絶望からの「ピボット」を支えた伴走支援（Milk. × マグナ・ワイヤレス）：https://www.5g-boosters-tokyo.metro.tokyo.lg.jp/interview/post02.html
🎧 観る・聴く
・NIKKEI NEWS NEXT「ビヨンド・ザ・ボーダー」｜人工衛星カメラでがん診断？ 超高精細な識別技術に期待
https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/nikkeinext/feature/post_344365?code=Cb9umj9v6Fj8uG_f
・テレビ東京「ブレイクスルー」｜食品の鮮度測定に肌や健康管理…ニセモノ判定まで！？小型ハイパースペクトルカメラ：https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/breakthrough/vod/post_334356?utm_source=youtube&utm_medium=community&utm_campaign=break_260207_yt_prEJTKYjXsw
・金沢シーサイドFM｜インターネットラジオ番組『社長！あなたの会社教えてください』：https://open.spotify.com/episode/4UjpZKKZEe9DwwO18CLFUW?si=AcuMeqjhQzScDIw3b8UQ2g
・「博士は今日も嫉妬する 〜人生が楽しくなる最新テクノロジー〜」アーカイブ動画はこちら：https://www.ntv.co.jp/hakase/backnumber/259.html
・がん診断を革新！Milk.株式会社代表・中矢がNewsPicksの人気番組「メイクマネーサバイブ」にて堀江貴文氏ら4名から満場一致で1億円投資：https://invisibleworld.co.jp/news/4ier_iy2nx/
