非破壊糖度計のメーカーを比較するときは、ブランド名より先に「品目専用か汎用か」「ハンディか卓上か」「検量線を誰が持つか」の3軸で絞ると失敗しません。アタゴ・クボタ・千代田電子工業など主要メーカーの製品の考え方の違いを、公開情報だけで選び方として整理します。
結論から言うと、非破壊糖度計のメーカー選びは「どこが一番良いか」ではなく「自分の使い方に設計思想が合うか」で決まります。たとえばアタゴのハンディ機は品目ごとに型番が分かれた専用機で、公式通販では税込99,000円〜167,200円の掲載があります（アタゴショップ PAL-光センサー／2026年8月時点）。一方、クボタのフルーツセレクターは携帯型と卓上型をそろえ、糖度に加えて酸度も測る構成です。どちらが優れているかではなく、品目数・処理量・測りたい項目で向き不向きが分かれます。
非破壊糖度計がなぜ果実を切らずに測れるのかという原理は 果物の糖度を非破壊で測る4手法、価格帯の全体像は 非破壊糖度計の値段とタイプ別の価格帯 にまとめています。本記事はメーカー比較と機種選定に絞ります。
非破壊糖度計のメーカー比較｜主要3社の設計思想の違い
国内で非破壊糖度計を検討するとき、名前が挙がりやすいのが次の3社です。ここでは各社の公式情報で確認できる範囲だけを並べています。精度や対応品目は機種・年式で変わるため、最終的には必ず最新カタログで確認してください。
メーカー | 代表的な製品 | 形状 | 設計の考え方 | 向く使い方 |
|---|---|---|---|---|
アタゴ | PAL-光センサー シリーズ | ハンディ | 品目ごとに型番が分かれた専用機。ぶどう用の PAL-光センサー2 は測定範囲 Brix 10.0〜25.0%、精度 ±1.5%、防水 IP64 と公表（アタゴ製品カタログ） | 1〜2品目を圃場や直売所で手軽に測りたい |
クボタ | フルーツセレクター | 携帯型・卓上型 | 近赤外分光で糖度と酸度を測定。携帯型はバッテリー（オプション）で収穫前の圃場測定にも使え、卓上型は質量も同時に測り等級を音声で知らせる（クボタ公式製品ページ） | 収穫適期の判断から選別作業まで、糖度と酸度をまとめて見たい |
千代田電子工業 | おいし果 シリーズ | ハンディ・卓上 | 近赤外フィルター分光方式。多品目に対応する機種や、検量線を自前で作れるオプションソフトを用意。レンタルにも対応（千代田電子工業「おいし果」） | 扱う品目が多い、品種追加が多い、まず借りて試したい |
この表で見てほしいのは「専用機か、多品目か」の違いです。専用機は品目に合わせて最適化されているぶん、操作が簡単で価格も読みやすい一方、品目が増えると台数も増えます。多品目対応の機種は1台で済む反面、品目ごとの検量線の準備と管理が運用の中心になります。
メーカーより先に決める3つの選定軸
軸1. 品目専用か、多品目か
まず扱う品目と品種を書き出してください。みかんだけ、ぶどうだけといった単一品目なら、品目専用のハンディ機が最も素直な選択です。逆に、季節ごとに品目が変わる直売所や、複数品目を扱う産地では、1品目1台の専用機を揃えるより、多品目に対応する機種や自前で検量線を作れる機種のほうが合うことがあります。
軸2. ハンディか、卓上か（処理量）
1日に数十個を測るのか、選別作業として数百個以上を流すのかで形状が決まります。圃場での収穫適期の判断や仕入れ時の抜き取りならハンディ、選別作業の一部として測るなら卓上が基本です。選果場で全数を測る規模なら、単体の糖度計ではなく選果ラインへの組込を検討する段階です（糖度センサーを選果ラインへ組み込むときの判断4軸）。
軸3. 検量線を誰が持つか
非破壊糖度計は糖度を直接測っているのではなく、光の吸収パターンから糖度を推定しています。その変換式が検量線で、品種・産地・収穫年次・熟度・果実の温度の違いが精度に影響することが知られています（藤原孝之「近赤外分光法による果実類の糖および酸の測定とその問題点」日本食品工学会誌 5巻2号、2004年／J-STAGE）。
実務で導入後に「数値が合わない」と言われる原因の多くはここにあります。メーカー提供の検量線だけで運用するのか、自前で作り直せるのか、更新が有償か無償かを、メーカー比較の段階で必ず確認してください。新品種を入れる予定がある産地ほど、この軸の重みが増します。
判定チャート｜あなたに合う非破壊糖度計のタイプ
問い | 「はい」の場合 | 「いいえ」の場合 |
|---|---|---|
1. 測りたい品目は1〜2品目に決まっていますか | 2へ | 多品目対応・検量線を自作できる機種を中心に比較 |
2. 1日に測る個数は数十個程度ですか | 品目専用のハンディ機が第一候補 | 3へ |
3. 選別作業の中で等級分けまでしたいですか | 質量や等級判定を同時に扱える卓上型を比較 | 4へ |
4. 全数を流れ作業で測る必要がありますか | 選果ライン組込の見積へ（単体機の比較では決まらない） | ハンディか卓上かを、使う場所で決める |
メーカーに問い合わせる前のチェックリスト
複数メーカーに見積や貸出を依頼するときは、次の項目をそろえて伝えると比較しやすくなります。条件がばらばらのまま問い合わせると、返ってくる提案を横並びで比べられません。
- 品目と品種（今後追加の予定がある品種も含めて）
- 1日あたりの測定個数と、繁忙期のピーク
- 測りたい項目（糖度のみか、酸度や内部の状態も見たいか）
- 必要な刻み（1度刻みで値付けしたいのか、基準以上かどうかだけ分かればよいのか）
- 使う場所（圃場・作業場・選果場）と電源の有無
- 検量線の提供範囲・更新方法・費用
- 校正や点検の方法、光源など消耗部品の交換周期
- レンタルやデモ機で自分の品目を試せるか
光源の寿命は見落とされがちな項目です。たとえばクボタはフルーツセレクターのランプ光源について寿命約2,000時間とし、シーズン前のメンテナンスを案内しています（前掲・クボタ公式製品ページ）。本体価格だけでなく、毎シーズンの維持費まで含めて比べてください。
まず借りて試す｜レンタル・デモ機の使い方
非破壊糖度計は、カタログの精度がそのまま自分の品目・品種で出るとは限りません。購入前に、自分の果実を屈折糖度計（果汁を搾って測る方式）と並べて測り、差がどの程度かを確かめるのが確実です。メーカーによってはレンタルに対応しているので、収穫期の前に一度試しておくと、購入後のミスマッチを避けられます。借りる前に決めておく判断軸は 非破壊糖度計をレンタルで試すときの判断4軸 にまとめています。
糖度以外も見たいときの選択肢｜ハイパースペクトルカメラ
私たちは国産のハイパースペクトルカメラ irodori を開発していますが、糖度を1点で測るだけなら、既製の非破壊糖度計のほうが速く・安く・現場で回ります。これは正直にお伝えしておきたい点です。
ハイパースペクトルカメラが向くのは、次のように既製の糖度計では答えが出にくい場面です。
- 糖度だけでなく、傷み・内部の状態・熟度など複数の項目を一度に見たい
- 果実の中で糖度や状態がどう偏っているかを、点ではなく面で把握したい
- 新しい品目で、そもそもどの波長を見れば判別できるのかがまだ分からない
こうした「何を測れば良いかを探す段階」では、数百の波長を連続して記録できるハイパースペクトルカメラで調べ、判別に効く波長が分かった段階で専用機や選果ラインに落とし込む、という順番が合理的です。irodori の製品ページでは、研究から現場導入までの使い方を紹介しています。
私たちはこれまで、農業・食品・インフラ・医療などの現場とともに実証を重ねてきました（実績一覧）。既製の糖度計で足りるかどうか迷っている段階でも、まずはご相談いただければ、向かない場合は向かないとお伝えします。
まとめ｜メーカー比較は「設計思想」と「検量線」で見る
- 非破壊糖度計のメーカー比較は、品目専用か多品目か・ハンディか卓上か・検量線を誰が持つか、の3軸で絞る
- アタゴは品目専用のハンディ機、クボタは糖度と酸度を測る携帯型・卓上型、千代田電子工業は多品目対応や検量線の自作に対応する機種、という違いがある
- カタログの精度は自分の品目で出るとは限らない。レンタル・デモで屈折糖度計と並べて確かめる
- 糖度以外も同時に見たい、何を測るべきか探したい段階では、ハイパースペクトルカメラが選択肢になる
非破壊での品質評価をどう進めるか、資料で全体像をつかみたい方には、製品カタログと事業紹介資料をお送りしています。
